怎么煮五香花生米

發(fā)布時(shí)間：2026-01-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

做法及步驟如下：

一、主料：

花生米。

二、輔料：

芹菜、胡蘿卜。

三、調(diào)料：

食鹽、八角、花椒、桂皮、香油、丁香。

四、步驟如下：

1、首先將花生米用清水浸泡2小時(shí)以上，瀝掉水備用；

2、然后鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開后換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘；

3、讓花生米泡在湯汁中1至2小時(shí)會(huì)更入味；

4、芹菜焯水切斷，胡蘿卜切丁，加少許鹽和醋稍為腌制一會(huì)，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻即可。