鹵水點豆腐的制作方法

發(fā)布時間：2026-01-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

鹵水點豆腐做法：

材料：黃豆:3000g，鹵水1碗。

1、把黃豆洗好，泡一整天；

2、泡好的豆子，磨成漿；

3、放入大鍋；

4、豆?jié){燒開后關(guān)火；

5、涼半小時；

6、把幾滴鹵水滴進盛有豆?jié){的勺子里，用勺子慢慢在鍋內(nèi)轉(zhuǎn)動，直到勺子在鍋里推不動了即可，澆好鹵，蓋上鍋等半小時；

7、準備篩子和包袱；

8、把豆腐腦倒進來，用包袱蓋好；

9、煮20分鐘后即可 。