米豆怎么炒

發(fā)布時(shí)間：2025-12-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

食材準(zhǔn)備：豬肉、米豆、生姜、大蒜、香蔥；調(diào)料準(zhǔn)備：料酒、老抽、生抽、鹽、雞粉。

１、豬肉洗凈，肥肉和瘦肉分開切成薄片，米豆洗凈，用手掰成小段，生姜去皮切片再改刀成絲，大蒜切成片，香蔥切成蔥花備用。

２、起鍋燒油，油不用多放，先炒肥肉，把肥肉里面的油煸出來，炒至兩面金黃。

３、肥肉炒至兩面金黃后隨后下入瘦肉翻炒，翻炒到瘦肉剛一變色后立馬烹入少許的料酒，倒入切好的蒜片、姜絲和蔥花翻炒出香味，加生抽、鹽、雞粉，一點(diǎn)老抽上色翻炒均勻。

４、加入米豆翻炒均勻，加水沒過米豆和肉。大火煮開，中火再煮１０分鐘即可。