洋酒種類

發(fā)布時間：2025-12-31 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

喝洋酒是有講究的，不同的場合，喝酒也就有不同的講究。那么洋酒的種類怎么劃分？

洋酒種類

洋酒其實指的就是外國輸入中國的酒。目前習慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒。而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。

白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地。

威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌則主要以玉米為原料（玉米占51-75%）。

朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。

以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：

發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。精煉和綜合再制酒類，包括英國琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、藥酒等。