大蝦干怎么做好吃

發(fā)布時間：2025-12-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

接下來給大家講講，大蝦干怎么做，營養(yǎng)又美味？

準備食材大蝦干，辣椒切小段，芹菜切小段。

準備一盆清水，把大蝦干放入浸泡10分鐘。浸泡好后把蝦干撈出，把腳剪掉。

上鍋倒入少許花生油，油溫熱后放入切好的干辣椒，

干辣椒炸出香味后撈出，放入蝦干，加入少許鹽，味精。

放入少許清水燜2分鐘，燜到水干之后在次加點清水燜煮。

放入剛才撈起的辣椒干，放入芹菜，在小炒一分鐘。

最后打起裝盤。

總結：

1：買回來的蝦干一定要水浸泡到來，這樣煮的時候能讓蝦更加入味。

2：放入干辣椒炸的時候，火不能太大，油溫一定不能太高不然辣椒容易炸糊。

3：加入少許清水燜蝦干的時候最好加兩次水，這樣能使蝦干更加入味。