奶酒是什么酒

發(fā)布時間：2026-01-01 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

奶酒是將動物的乳汁倒入羊皮袋或其它容器中，待其發(fā)酵變酸后即可飲用的酒，其主要特點是色白而濁、味微釀而略有膻氣，主要為我國北方游牧民族所釀造與飲用，從匈奴、東胡、烏桓、鮮卑到蒙古、柯爾克孜、鄂溫克等民族，其族人都非常擅長釀造奶酒，也最喜歡飲用奶酒，元代的蒙古人還喜歡把奶酒作為最重要的飲料。