亮藍(lán)是什么食品添加劑

發(fā)布時(shí)間：2025-12-28 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

亮藍(lán)是水溶性非偶氮類的食品添加劑，是一種有機(jī)化合物，分子式C37H34N2Na2O9S3，相對分子質(zhì)量792.84，為食用藍(lán)色的色素，屬于人工合成色素。

亮藍(lán)在食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色，可以在食品、藥品、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。亮藍(lán)為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?；蚍勰?，無臭，有金屬光澤。