刺身是什么意思哦，玫瑰刺身是什么意思

發(fā)布時間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網轉載和整理

刺身是什么意思?

　　刺身是來自日本的一種傳統(tǒng)食品，將魚（多數(shù)是海魚）、烏賊、蝦、章魚、海膽、蟹、貝類、牛肉、馬肉等肉類利用特殊刀工切成片、條、塊等形狀，蘸著山葵泥、醬油等佐料，直接生食。
　　中國一般將“刺身”叫作“生魚片”。
　　在20世。

刺身是什么意思

　　刺身就是指魚膾、魚生、生魚片之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。
　　說法由來：日本北海道漁民在供應生魚片時，由于去皮后的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便。

刺身是什么意思

　　刺身就是指魚膾、魚生、生魚片之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。
　　刺身別稱：生魚片。
　　主要原料：海魚，貝類。
　　刺身是外來詞。
　　以前，日本北海道漁民在供應生魚片時，由于去皮后的魚片不易辯認其種。

刺身是什么意思?

　　刺身是日本料理中最具特色的美食，是將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的魚料理。
　　由于去皮后的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識別。
　　這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當初被稱作。

刺身是什么東西 刺身解釋

　　1、刺身的意思是：將新鮮的生魚或貝類切成片，然后蘸著調味料直接食用的料理，刺身也被稱為魚生，是日本料理的一種，其實刺身最早起源于我國古代周朝時期，后來因淡水魚中的寄生蟲太多，逐漸消失。
　　2、刺身是日本料理中最清淡。