貓屎咖啡的由來

發(fā)布時(shí)間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

貓屎咖啡的由來跟印度尼西亞的麝香貓有關(guān)，麝香貓專吃成熟的咖啡果實(shí)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民視其為死敵。后來有人用從麝香貓糞便中挑出的咖啡豆做成咖啡，各地咖啡專家都覺得非常美味，所以每當(dāng)咖啡成熟的季節(jié)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民都會(huì)花時(shí)間在森林里收集麝香貓的糞便。

貓屎咖啡是經(jīng)過麝香貓?bào)w內(nèi)發(fā)酵、消化成為貓糞便排出，再經(jīng)過加工、烘焙而成的。因其數(shù)量稀少，所以價(jià)格非常昂貴。當(dāng)?shù)貫榱说玫礁叩睦麧櫍灿邪痒晗阖堊交丶绎曫B(yǎng)的，但是產(chǎn)出的貓屎咖啡成色比野生的遜色，所以貓屎咖啡非常昂貴。