老友粉是哪里的特產(chǎn)

發(fā)布時(shí)間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

老友粉是哪里的特產(chǎn)

廣西南寧。南寧人認(rèn)為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅(qū)寒。老友粉是當(dāng)?shù)貨]有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質(zhì)。這種粉能以自己獨(dú)特的方式，把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起，形成了南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一。

廣西特產(chǎn)有：螺螄粉、羅漢果、桂花糕、老友粉、芋頭餅、桂花酥、玉林牛巴、檸檬鴨、咸鴨蛋、柿子餅、桂林腐乳、荔浦芋頭、馬蹄、綠豆糕、云片糕、桂圓、巴馬火麻、油茶、山茶油、茉莉花茶、金銀花茶、六堡茶、黑茶、百色芒果、南寧酸嘢等。

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。

羅漢果是廣西桂林聞名的土特產(chǎn)，源產(chǎn)為我國長壽之鄉(xiāng)——廣西永福縣。由于永福縣處于大山深處，其得天獨(dú)厚的地輿優(yōu)勢(shì)加上烘烤辦法，最大程度上保留了羅漢果的天然營養(yǎng)成分物質(zhì)，比傳統(tǒng)羅漢果維C營養(yǎng)成分高出10倍以上，是國家首批同意的藥食兩用材料之一。

桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點(diǎn)，廣西特色傳統(tǒng)小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡(jiǎn)單，種類多種多樣。

玉林牛巴是廣西壯族自治區(qū)玉林市特產(chǎn)，玉林牛巴顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅(jiān)，具有“甘香味道妙”的特點(diǎn)，是玉林最負(fù)盛名的傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃。

檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜肴，屬于桂菜，是廣西十大經(jīng)典名菜之一。檸檬鴨的主料是鴨子，配料是酸藠頭、酸姜和酸辣椒，以及山黃皮和咸檸檬。

咸鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、腌鴨蛋，古稱咸?hào)z子，是中國特色菜肴。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場(chǎng)上也備受喜歡。

老友粉是廣西南寧的本土美食，于2007年入選南寧公布的首批26項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。

桂林腐乳屬于桂林三寶之一。以黃豆為主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。它的特點(diǎn)是皮薄肉嫩，質(zhì)地幼細(xì)，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以說是滋味無窮。

荔浦芋產(chǎn)于桂林市的荔浦市。它個(gè)頭大，營養(yǎng)豐富。把它切成薄片，油炸后夾在豬肉里做成“紅燒扣肉”，風(fēng)味特殊，肉不膩口，是宴會(huì)上的一道美肴。

百色芒果，廣西壯族自治區(qū)百色市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。百色芒果具有核小肉厚、香氣濃郁、肉質(zhì)嫩滑、纖維少、口感清甜爽口等特點(diǎn)。

去廣西必帶十大特產(chǎn)

去廣西南寧必帶十大特產(chǎn)：

1、上林八角

上林八角是南寧市上林縣的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候環(huán)境非常適合八角生長，出產(chǎn)的上林八角果粒大而飽滿，香氣濃郁，是上等的香料。

2、老友粉

老友粉是南寧的傳統(tǒng)特色小吃，也是南寧十大特色小吃之一，主要使用河粉、酸筍、豆豉、蔥花等食材制作，味道鮮香麻辣，非常開胃。

3、橫縣茉莉花茶

南寧橫縣有著“中國茉莉之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，其生產(chǎn)的茉莉花茶外形勻稱，香氣濃郁，經(jīng)久耐泡，口感清爽。

4、上林大米

上林大米是南寧市上林縣的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)貧夂驕嘏瘽駶?，土壤肥沃，土質(zhì)優(yōu)良，非常適合水稻的生長，生產(chǎn)出的上林大米顆粒飽滿，滋味清香。

5、橫縣大頭菜

南寧橫縣種植大頭菜的歷史悠久，當(dāng)?shù)負(fù)碛袃?yōu)越的自然氣候條件，對(duì)大頭菜的生長十分有利，生產(chǎn)出的大頭菜色澤金黃，口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。

6、橫縣茉莉花

作為“中國茉莉之鄉(xiāng)”，南寧橫縣有六七百年種植茉莉花的歷史，橫縣的茉莉花比其他茉莉花花蕾更大、香氣更濃，具由很高的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

7、南山白毛茶

南山白毛茶是南寧橫縣南山特產(chǎn)的綠茶，是綠茶中的名優(yōu)品種，再經(jīng)過當(dāng)?shù)鬲?dú)特的焙制加工，使得南山白毛茶香氣更加持久，口感更加醇厚。

8、南寧香蕉

南寧香蕉是南寧市的特產(chǎn)水果，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地形地貌和水文氣候條件非常適合香蕉的種植，也使得南寧香蕉品質(zhì)優(yōu)良，深受全國人民的喜愛。

9、壯族繡球

壯族繡球是南寧壯族人民的特色工藝品，也是壯族男女青年之間的愛情信物，其做工精致，色彩鮮艷，是廣西極具特色的旅游紀(jì)念品。

10、黃皮醬

黃皮醬是以山黃皮果為原料而制成的一種果醬，其歷史悠久，早在清朝乾隆年間，南寧街上就有很多經(jīng)營乾隆年間的店鋪。