印度的瑪莎拉是什么

發(fā)布時間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

印度的瑪莎拉就是咖喱，是用多種香料制作出來的一種調(diào)味粉，也可以用來形容咖喱醬料，它可以是粉狀的，也可以是醬狀的。印度人特別喜歡在吃東西的時候加一些瑪莎拉，瑪莎料香料已經(jīng)成為了印度菜里面的靈魂。

瑪莎拉是以姜黃為原材料，再加上多種香料調(diào)配制成的一種調(diào)味料，香氣濃郁獨特，味道辛辣帶甜。無論是在中餐還是在西餐中，瑪莎拉都是一種常用的調(diào)味料，它可用于烹調(diào)螃蟹，羊肉，湯羹等食物，在印度，瑪莎拉還被放入水果，奶茶，冰淇淋等食物中。