瑪莎拉是什么調(diào)料

2025-08-23

瑪莎拉是在以姜黃為主料的基礎(chǔ)上添加各種香料制造而成的混合調(diào)味料。 瑪莎拉是印度最知名的調(diào)料，通常泛指咖喱，在制作時(shí)以姜黃作為主料，加入辣椒、薄荷、桂皮、茴香等香料調(diào)配而成，瑪莎拉的種類(lèi)繁多，味道也各不相同，但普遍口味較重，可用于烹飪牛肉、豬肉、雞肉等各式菜肴甚至放在飲品當(dāng)中，瑪莎拉的***性較強(qiáng)，腸胃不好的人群要盡量少吃...

印度的瑪莎拉是什么

2025-08-18

印度的瑪莎拉就是咖喱，是用多種香料制作出來(lái)的一種調(diào)味粉，也可以用來(lái)形容咖喱醬料，它可以是粉狀的，也可以是醬狀的。印度人特別喜歡在吃東西的時(shí)候加一些瑪莎拉，瑪莎料香料已經(jīng)成為了印度菜里面的靈魂。 瑪莎拉是以姜黃為原材料，再加上多種香料調(diào)配制成的一種調(diào)味料，香氣濃郁獨(dú)特，味道辛辣帶甜。無(wú)論是在中餐還是在西餐中，瑪莎拉都是一種常用的調(diào)味料，它可用于烹調(diào)螃蟹，羊肉，湯羹等食物，在印度，瑪莎拉還被放入水果...