臘肉是誰(shuí)發(fā)明的

發(fā)布時(shí)間：2025-08-18 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、臘肉的記載其實(shí)可以追溯到周朝。周代《周禮》、《周易》有關(guān)于“臘肉”、“臘肉”的相關(guān)記載。當(dāng)時(shí)***有專(zhuān)門(mén)的組織管理官民進(jìn)貢臘肉。在民間，學(xué)生也把肉干作為相關(guān)習(xí)俗，作為學(xué)費(fèi)和禮物送給老師。我們偉大的孔子教弟子收三塊肉干做學(xué)費(fèi)，當(dāng)時(shí)叫“梁修”。

2、還有一個(gè)傳說(shuō)是臘肉是苗族人發(fā)明的。相傳苗族是蚩尤的后裔。蚩尤與黃帝的戰(zhàn)爭(zhēng)中，蚩尤一路潰敗，只有在云南、貴州、湘西被擊潰，才有喘息的時(shí)間。蚩尤人雖然活了下來(lái)，但有時(shí)也會(huì)受到黃帝宗人的騷擾，所以這些蚩尤人一直生活在流動(dòng)性之中。情急之下，牲畜和食物都不容易帶走，于是有人想出了一個(gè)辦法，把牲畜***了，然后把肉先腌起來(lái)再熏，這樣就做出了便于攜帶和保存的肉。這肉是熏肉。