為什么柚子會(huì)有苦味

發(fā)布時(shí)間：2025-08-20 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

柚子帶有苦味有三點(diǎn)原因，其中最大的可能便是因?yàn)殍肿悠ぶ械纳镘論]發(fā)到果肉中。

柚子是我們秋季開始常吃的水果之一，其味道酸甜、果肉飽滿、果汁豐富，是老幼婦孺都比較喜歡的水果。但是我們?cè)诔澡肿拥耐局校渤３？赡艹猿隹辔?，這會(huì)導(dǎo)致柚子的味道極差，其中最可能的因素便是我們?cè)趧兂肿悠r(shí)，柚子皮中的生物苷揮發(fā)濺到柚子的果肉中從而導(dǎo)致柚子變苦。

除去生物苷外，還可能是柚子在生長(zhǎng)途中觸碰到類似于苦瓜等味苦植物的花粉，或者在生長(zhǎng)中的柚子營(yíng)養(yǎng)不足從而導(dǎo)致發(fā)育不良，進(jìn)而味道苦澀。