粽葉是冷水煮還是開(kāi)水煮

發(fā)布時(shí)間：2025-08-20 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

粽葉要用開(kāi)水煮，煮3至5分鐘左右即可，不僅可以增加柔韌性，而且還有消毒***菌的作用。但是要把握好煮的時(shí)間，煮久了粽葉的韌性也會(huì)慢慢變?nèi)?，顏色還會(huì)變黑，粽葉的清香也會(huì)消失。如果用冷水煮粽葉，會(huì)導(dǎo)致粽葉變黃。