孜然羊肉是哪里的菜

發(fā)布時(shí)間：2025-08-20 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

孜然羊肉屬于新疆菜，是新疆地區(qū)的特色菜品。其做法也并不難，具體步驟如下：

1、準(zhǔn)備材料

首先準(zhǔn)備好新鮮羊肉洗凈切絲，然后放入碗中加入白糖、鹽、生抽和料酒進(jìn)行腌制十分鐘。再準(zhǔn)備油、鹽、孜然粉、洋蔥、辣椒等配料，可以按照自己口味來(lái)；

2、開(kāi)始下鍋

腌制完成后將羊肉下鍋翻炒至金黃色撈出。把鍋洗凈，再將孜然粉倒入小火翻炒出香味后放入油、鹽、羊肉、洋蔥、辣椒等準(zhǔn)備好的配料大火翻炒；

3、起鍋

翻炒完畢后就可以起鍋了，起鍋以后在羊肉上再次撒上一些孜然粉調(diào)味即可食用。