珍寶蟹的正確吃法

發(fā)布時間：2025-08-29 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

主料

珍寶蟹一只

咖喱50g

青椒適量

紅辣椒適量

輔料

姜適量

蒜頭兩瓣

淀粉適量

鹽適量

糖適量

1. 把殼身體分離。

2. 身體剁成四塊，一只腿分成兩半。蟹腿用刀背砸開一些方便入味。

3. 蟹肉***的地方沾上薄淀粉。

4. 下鍋油炸一下，撈出來。

5. 蟹腿也炸一下，撈出。

6. 姜蒜炒香（就用炸蟹的油鍋）。

7. 加入青紅椒一起炒出香味。

8. 把蟹塊放入鍋中一起翻炒一會兒。

9. 加入咖喱醬一起炒，加入適量水或者椰漿，鹽，糖調(diào)味。

10. 把蟹殼一起放進去燜煮八分鐘左右。

11. 起鍋。