珍寶蟹怎么燒好

2025-11-29

珍寶蟹的烹飪方法香蔥炒珍寶蟹用料：珍寶蟹1只、蔥、姜、淀粉、鹽、蒸魚(yú)鼓油、芥花籽油做法： 1）準(zhǔn)備好原材料，將蟹刷洗干凈，打開(kāi)蟹蓋去除沙袋、蟹心，剪去蟹鰓、蟹嘴等，小水沖洗干凈，斬件； 2）蟹的切口處蘸干淀粉，下油鍋略煎/炸，蟹煎好之后起鍋，少許油爆香姜蔥； 3）姜蔥爆香后下蟹件略翻炒，加開(kāi)水烹煮（水量依蟹的大小而定）； 4）蟹煮熟后，加入鹽、蒸魚(yú)鼓油調(diào)味； 5）最后加水淀粉收汁...

珍寶蟹的正確吃法

2025-08-29

主料 珍寶蟹一只 咖喱50g 青椒適量 紅辣椒適量 輔料 姜適量 蒜頭兩瓣 淀粉適量 鹽適量 糖適量 1. 把殼身體分離。 2. 身體剁成四塊，一只腿分成兩半。蟹腿用刀背砸開(kāi)一些方便入味。 3. 蟹肉***的地方沾上薄淀粉。 4. 下鍋油炸一下，撈出來(lái)。 5. 蟹腿也炸一下，撈出。 6. 姜蒜炒香（就用炸蟹的油鍋）。 7. 加入青紅椒一起炒出香味。 8. 把蟹塊放入鍋中一起翻炒一會(huì)兒。 9....