白蘿卜做煎餅怎么做好吃

發(fā)布時間：2025-08-29 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、將雞蛋、食鹽、十三香放入面粉中，再加入水，注意，要變加水邊攪拌，直至將沒有明顯的大塊面疙瘩為止。水與面粉的量基本保持在1.5:1。

2、將蘿卜洗凈、去皮，擦絲，將大蔥洗凈切絲。

3、將白蘿卜絲倒入拌好的面中，并攪拌均勻。

4、往電餅鐺上均勻地擦一層油。由于家里沒有油布之類的東西，所以切了一段白蘿卜，用它沾油擦拭，效果也非常不做！

5、用手靠近煎盤，有烤手的感覺時，舀一勺面糊倒入。并迅速用木鏟將其均勻鋪開。這一步一定要快，否則面糊受熱結(jié)塊，就不易鋪開。

6、烤制5分鐘，再用木鏟將煎餅翻轉(zhuǎn)，再烤另一面。

7、待兩面均呈金黃色時，便可以切成小塊沾蒜、醋或辣椒食用，也可以做卷餅，卷菜食用。