桃酥皮月餅的做法

發(fā)布時間：2025-09-01 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

食材：適量中筋面粉、低筋面粉、油、糖、清水、紅豆沙、白芝麻。

步驟：

1、適量中筋面粉濾過篩子后，倒入干凈且大小適中的玻璃碗中，加入適量油、清水和糖；

2、將其揉成酥油餅，放置20分鐘左右；

3、適量低筋面粉濾過篩子后，倒入干凈且大小適中的玻璃碗中，加入油；

4、將其揉成油酥，放置20分鐘左右；

5、將酥油餅搟成圓形，放入油酥，包裹好后，捏緊；

6、用搟面杖將其搟開，三折疊起并搟成長方形狀薄片；

7、卷起后切成等大的面團(tuán)；

8、將面團(tuán)按扁并搟開，包入適量紅豆沙，團(tuán)成圓球狀；

9、頂端放適量白芝麻；

10、放入烤箱，調(diào)整烤爐溫度為180攝氏度，烘烤大約20分鐘即可食用。