蒸魚豉油什么時(shí)候放好

發(fā)布時(shí)間：2025-09-15 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

蒸魚豉油在魚蒸好后放。做清蒸魚要先用食鹽、料酒將處理好的魚腌制十分鐘左右，再將它和姜絲一起放入鍋中蒸五分鐘左右，接著取出蒸好的魚并倒掉其內(nèi)部汁水，淋上蒸魚豉油后繼續(xù)蒸三分鐘，最后鋪上蔥絲、淋上熱油即可。

蒸魚豉油什么時(shí)候用

蒸魚豉油在魚蒸熟后用

很多人在制作清蒸魚的時(shí)候都不知道應(yīng)該在什么階段使用蒸魚豉油，通常情況下我們要先將處理好的魚放入鍋中蒸熟，再將魚單獨(dú)取出來淋上蒸魚豉油調(diào)味，這樣做出來的清蒸魚就非常鮮嫩。

清蒸魚怎么做

準(zhǔn)備材料：魚、蒸魚豉油、蔥、姜、料酒、食鹽

第一步：

首先我們要將購買回來的魚的內(nèi)臟、魚鱗都處理干凈，然后在它的表面劃上一些口子并用料酒、食鹽腌制十分鐘左右，再將魚、姜絲一起放入鍋中用大火蒸五分鐘左右的時(shí)間。

第二步：

蒸好后取出魚并倒出它內(nèi)部的汁水，將提前準(zhǔn)備好的蒸魚豉油淋在魚的身上再次放入鍋中蒸三分鐘，最后在魚的表面均勻的擺上一層蔥絲并淋上熱油激發(fā)出香味就可以了。