發(fā)酵粉的主要成分

發(fā)布時間：2025-08-21 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

發(fā)酵粉中的主要成分是碳酸氫鈉以及酒石酸，發(fā)酵粉有小蘇打、泡打粉、明礬等種類，也有人將酵母稱為發(fā)酵粉。其中酵母可以為我們提供人體所需的營養(yǎng)、維生素，使用它給面團(tuán)發(fā)酵更好。

發(fā)酵粉的成分

發(fā)酵粉中含有非常多不同的物質(zhì)，其中占主要的成分是碳酸氫鈉以及酒石酸，它屬于一種符合添加劑，可以用來制作膨化食品、面制品。

發(fā)酵粉可以分為很多種類，比如小蘇打、泡打粉、明礬等等，也有人會將酵母粉稱為發(fā)酵粉。其中，酵母屬于生物膨松劑，使用它對我們的身體更有好處。

我們?nèi)绻媒湍竵戆l(fā)酵面團(tuán)的話，它不僅不會產(chǎn)生對我們身體有害的物質(zhì)，還可以為我們提供人體所需的營養(yǎng)、維生素。所以條件允許的話，用酵母進(jìn)行發(fā)酵是最好的。