油炸土豆片酥脆方法 油炸土豆片酥脆的方法

發(fā)布時(shí)間：2025-10-03 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、土豆去皮，洗凈，切薄片。

2、用清水浸泡10分鐘，去除一部分淀粉，瀝干水。

3、準(zhǔn)備一個(gè)盆里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片倒入，攪拌均勻。

4、把沾好的土豆片放到面粉中，讓表面沾上薄薄的一層面粉即可。

5、熱油鍋至約160℃，將土豆片下鍋炸約2分鐘，表面金黃酥脆起鍋、瀝干油。

6、裝盤，食用時(shí)可依喜好搭配沾醬食用。

7、小貼士：切片越薄越酥脆。