弓魚不死之謎:離水還能活5天

發(fā)布時間：2025-08-21 | 來源：互聯網轉載和整理

弓魚不是一種魚的名字，這是一種處理魚的工藝。

在建甌市一帶，經常會采用這種處理魚的獨特方法。

剛抓上來的魚，要經過兩次捆綁。第一次俗稱初綁，先用繩子穿過魚鼻子和唇部，再將尾部綁***下。初次捆綁結束，隨后將魚放在河水中沖洗干凈。

再進行二次弓綁，保持頭部不動，尾部由下部移到上部，這樣整條魚就呈現半圓形形狀。

弓魚不死之謎

這種處理方法可以讓魚保持“不死之身”，一般來說，夏天可以存活一到兩天，而冬天可以存活四到五天。

不僅如此，經過這種處理方法的魚，吃起來沒有魚腥味，味道非常鮮美。

據了解，“弓魚”這種處理方法從元末明初時期就已經開始流行了。經過處理的魚，能夠便于運輸、販賣。這種處理魚的方法就一直流傳下來。

弓魚不死之謎

為什么經過這種處理之后，魚可以存活較長的時間呢？經過深入研究得知，這是因為，在進行弓魚處理之后，魚腮會被強行打開，這樣吸入的氧氣就變得更多。同時，經過處理之后，魚被緊緊地綁住，不會有太大的動作，這就保證了體能的消耗變少。

沒有經過處理的魚，根本無力張開魚鰓來進行呼吸，很快就因缺氧而死。

弓魚不死之謎

但是，需要說明的一點是，這種處理魚的方法只適應于在濕度高，溫度溫和的環(huán)境，對于一些干旱的地方以及溫度較高或者較低的環(huán)境并不適用。

弓魚不死之謎