榆錢的來(lái)歷(榆錢的來(lái)歷故事)

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

榆錢的來(lái)歷。相傳春秋時(shí)期，齊桓公為了擴(kuò)大自己的領(lǐng)土，派兵攻打宋國(guó)，宋國(guó)國(guó)君向齊桓公求救，齊桓公答應(yīng)救援宋國(guó)，但是要求宋國(guó)割讓一部分土地給齊國(guó)。宋國(guó)國(guó)君不同意，雙方發(fā)生了戰(zhàn)爭(zhēng)。宋**隊(duì)打敗了齊**隊(duì)，宋國(guó)國(guó)君被俘虜，宋國(guó)的公主嫁給了齊國(guó)的將軍。后來(lái)，宋國(guó)國(guó)君死了，公主嫁給了齊國(guó)的將軍。這就是歷史上著名的“三嫁”故事。這個(gè)故事告訴我們，一個(gè)人的成功不是偶然的，必須經(jīng)過長(zhǎng)期的努力。

小學(xué)時(shí)那課本上的春日時(shí)令榆錢，你還記得嗎？做成家常實(shí)在好下飯

春天的時(shí)令食材多多，繼上回介紹了香椿芽。今天還介紹另一種大家熟悉的東西，那就是榆錢。小時(shí)候我們都在課本上讀過“榆錢”但品嘗過榆錢的人，還真的是不多。尤其是像我這樣“很南方的人”來(lái)說(shuō)完全沒有見過，更別說(shuō)吃了。

慶幸隨著時(shí)代的進(jìn)步社會(huì)的發(fā)展，榆錢也不再是窮苦人吃的東西。也因?yàn)榻煌ǖ谋憷?，才能快遞一份品嘗一番。

榆錢形如其名，一個(gè)小梗上串著些許的榆錢這也就是它名字的由來(lái)。榆錢在舊時(shí)雖然是窮苦人吃的東西，但也不是一無(wú)是處。首先它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不錯(cuò)，再者烹飪之后口感也與蔬菜無(wú)異。

所以在春天的這個(gè)時(shí)令季節(jié)，我認(rèn)為你該弄點(diǎn)品嘗一番。感受重溫一下書本上榆錢的滋味，在諸多的做法中榆錢飯、榆錢窩窩和榆錢攤雞蛋無(wú)疑是最家常最經(jīng)典的做法。今天分享給大家的是榆錢煎蛋希望你會(huì)喜歡，趕緊試試吧。錯(cuò)過這一季節(jié)，想吃就要等明年了。

榆錢煎蛋

食材：榆錢1大把、雞蛋3個(gè)、鹽1小匙、白胡椒粉1撮

烹飪步驟：

1、榆錢，小時(shí)候書本上讀過的東西。對(duì)于我這個(gè)很南方的人來(lái)說(shuō)，也就近幾年才真正認(rèn)識(shí)它并品嘗到。個(gè)人感覺口感還不錯(cuò)，就是處理的時(shí)候相當(dāng)麻煩。首先要摘下一個(gè)連接的“?！比缓笤偾逑?，清洗的次數(shù)基本需要達(dá)到六次才能干凈。所以想嘗鮮的朋友，還是需要有耐性的。

2、搭配的食材就是雞蛋，雞蛋作為百搭的食材。在舊時(shí)可是奢侈品，現(xiàn)今基本上家家戶戶的冰箱里都會(huì)備上一些雞蛋以供日常食用。

3、把清洗好的榆錢放入盆中，然后打入三個(gè)雞蛋。接著勺入一小匙的鹽，轉(zhuǎn)碾些許白胡椒粉然后攪拌均勻。

4、待鍋中油溫升高之后，榆錢蛋液潑灑開來(lái)然后進(jìn)行煎炒。兩面煎至微焦，即可出鍋食用。

5、做法雖然簡(jiǎn)單，但是真的好吃并且下飯。時(shí)令食材現(xiàn)在吃正是時(shí)候，你別錯(cuò)過了。

地主小貼士：

1、榆錢必須多清洗幾次，如此才會(huì)干凈。

2、調(diào)味只需簡(jiǎn)單一些即可

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