薺菜熱狗（薺菜熱狗）

發(fā)布時間：2025-08-22 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、準備食材：秋葵；配料：大蒜、鹽、雞精、糖。

2、大蒜去皮，切細，切碎。

3、將秋葵洗凈(洗凈后可以用淡鹽水浸泡10分鐘，讓它更干凈)，去掉蒂，切成1cm左右長的段。(平切，這樣切出來的秋葵橫截面是五邊形的，和天上的星星一樣美)。

4、鍋中加入食用油，油熱后放入大蒜翻炒，再放入秋葵一起翻炒。翻炒1分鐘，秋葵的膠質(zhì)液體就出來了，然后就粘鍋了。

5、加入1湯匙水，繼續(xù)翻炒，翻炒2分鐘左右，水就炒干了。這時候秋葵也熟了，關(guān)火。

6、撒上白糖、鹽、雞精，拌勻，裝盤。美食可嘗。