功夫茶具指的是什么意思功夫茶具每個(gè)都是干什么用的

發(fā)布時(shí)間：2025-10-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

相信很多人身邊都有一個(gè)愛茶、懂茶的人，他們的房間里都會(huì)有一整套的茶具，從煮茶到最后的清洗一應(yīng)俱全，這一整套專業(yè)的茶具被稱為功夫茶具。接下來我們?cè)敿?xì)了解下功夫茶具的各個(gè)部件都是什么吧！

功夫茶具指的是什么意思功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史，最早的功夫茶具流行與廣東等地，隨著后來慢慢傳播到各地區(qū)。功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具，之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。

飲茶離不開茶具，功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括茶壺，茶碗，茶杯，茶盤，茶托等等。

功夫茶源于宋代，后來在明代廣泛流行，傳播到中國(guó)的許多地區(qū)，尤其是福建，廣東。

功夫茶具每個(gè)都是干什么用的一整套茶具中包括著很多東西，有茶杯，茶盤，蓋碗，茶則，茶挾，茶針，煮水器，茶巾，茶葉罐，茶荷，茶匙，茶船等十四種常見物品組合。

1.茶杯茶杯中有大有小，但平常喝不同的茶就應(yīng)該使用不同的茶杯。平常喝茶還要根據(jù)茶壺的顏色和形狀來選擇合適的茶杯，這樣能方便觀賞到茶湯的顏色又好清洗。茶杯最好選擇白色或者淺色系，要選擇拿著舒服給人自然感覺的茶杯。

茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質(zhì)薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊，杯底書“若深珍藏”的“若深杯”為珍貴，但已不易得。江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱為“白果杯”。

2.茶盤茶盤是用來作為放置茶杯的盤子，還能防止流出的茶水流出。茶盤和茶杯都是配套的，一般是圓形狀為居多。

竹、木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因?yàn)槟菚r(shí)的時(shí)間控制是論秒計(jì)的，一點(diǎn)不順手就泡壞了。

3.蓋碗蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。品蓋碗茶韻味無窮。茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。

4.茶則茶則也是一套茶具中必不可少的，一套茶具中很多其他配件都是放置在茶則上的，起到放置的作用。

5.茶挾功夫茶具中的茶挾，又叫茶筷，作用和茶匙相似，用于挾出茶壺里的茶渣。也常人用茶挾來挾著茶杯洗杯，既防燙又衛(wèi)生。

6.茶針茶針能為茶壺疏通阻塞的茶葉，保持泡茶的流水通暢，也是必不可少的配件。

7.煮水器泡茶都少不了煮水器，煮水器也可以稱為茶壺，一般都是自動(dòng)電爐為多，方便又好用。

功夫茶具中的煮水器是用來煮泡茶的水的，古代的煮水器多為風(fēng)爐，如今人們常用到的煮水器為酒精燈、電壺或自動(dòng)電爐。

8.茶巾平常我們泡茶時(shí)總少不了會(huì)有流出的茶水在茶壺表面或者茶杯表面，這時(shí)候茶巾就起到了很大的作用。茶巾是用來擦干多余的水分的，也可以擦掉桌上的茶水。

9.茶葉罐茶葉都是裝在茶葉罐里的，茶葉罐必須要選擇無異味，密封不透光的容器。茶葉罐可選擇不銹鋼或者錫合金，陶瓷材質(zhì)的容器。

10.茶荷茶荷可以說是放茶的配件，同時(shí)也具有著賞茶的好處。茶荷主要是把茶葉從茶罐移動(dòng)到茶壺里的作用，材質(zhì)一般是竹制，還能作為欣賞的藝術(shù)品真是一舉兩得。

11.茶匙茶匙的主要作用是把泡過的茶葉挖出來，因?yàn)闆_泡過的茶葉都會(huì)緊緊塞在茶壺，茶壺的壺口一般都不大用手挖出來并不好，所以茶匙就起到了作用。

12.茶船茶船的作用是用來放茶壺的，把茶壺加入茶葉加入沸水沖泡倒進(jìn)茶船后，再把沸水澆在茶壺上來溫壺或洗茶杯。

13、茶壺功夫茶具中的茶壺也叫“沖罐”，具有小、淺、齊、老四大特點(diǎn)，主要是用來沖泡茶葉的。

壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形等等。一般多有鼓形的，取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種，朱砂，古鐵栗色，紫泥，石黃，天青等等。

14、茶海茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因?yàn)觚埐瑁ò蚕F觀音）的沖泡非常講究時(shí)間，就是幾秒十幾秒之差，也會(huì)使得茶湯質(zhì)量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時(shí)間，開始出來以及最后出來的茶湯濃淡非常不同。

茶具什么材料的最好目前業(yè)界較為流行的有以三個(gè)類型的茶具，選購(gòu)時(shí)可根據(jù)自己的實(shí)際需要，具體情況具體分析，比如沖泡烏龍茶就選擇紫砂茶具，沖泡清香型鐵觀音可以用白瓷蓋碗茶具，陳香型鐵觀音用紫砂壺茶具，追求視覺享受的綠茶類可以選擇玻璃茶具，增加茶具文化氛圍就選擇陶瓷茶具等等。