什么是雪花面粉

發(fā)布時間：2025-10-22 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

雪花面粉是將小麥磨成粉，屬于中筋面粉。由于其形狀、顏色與雪花相似被人們稱為雪花粉。雪花粉具有霧化效果好和比重小的特點，可作為魚餌餌料使用，由于雪花粉的附構性差，因此被用來做輔助型的飼料。

由于雪花粉比較白、細膩且由小麥做的，富含營養(yǎng)物質，因此雪花粉可作為包子、餃子、饅頭、拉面、面包的原料，不僅賣相好，口感也比較好。此外，現(xiàn)在的面粉有很多種，包餃子有專門的餃子粉，包出來的餃子比較耐煮、不容易破皮，外觀潔白透亮、有光澤，口感比較筋道、不沾牙、細膩爽口。