雅魚學(xué)名是什么

發(fā)布時間：2025-10-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

雅魚學(xué)名為重口裂腹魚(Schizothorax〈Racoma〉davidi)，屬鯉形目，鯉科，裂腹魚亞科，裂腹魚屬，裂尻魚亞屬，英文名為“David"sschizothoracin”。

古代又稱丙穴魚，長身細鱗，肉白如玉，質(zhì)嫩刺少，脂多味美，自古就是食用魚中的名品，在中國飲食文化史上為知味的老饕們所珍。杜甫詩曰：“蜀酒濃無敵，江魚美可求?！?/p>