“大卡”是什么單位

發(fā)布時間：2025-10-31 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1）卡路里（簡稱卡，縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。

卡路里（calorie）是能量單位，現(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳（joule）。

2）大卡，也被記做大寫字母C，最常見于食品標注，相當于將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等于4186焦耳的內(nèi)能。

3）我們大多數(shù)人把卡路里與我們吃的或喝的東西聯(lián)系在一起，就比如“這聽汽水含有200卡路里”。實際上食品包裝上列出的卡路里是大卡，也被記做大寫字母C，相當于將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等于4186焦耳的內(nèi)能。

4）溫馨提示：在營養(yǎng)學中，比如“100克米飯是147卡”，這里的卡就是大卡的意思，也就是千卡的意思。小卡只應用于物理學中。熱量的作用：正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日?；顒右惨臒崃?。熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，血液循環(huán)，呼吸，消化吸收等等。熱量的3種來源：熱量來自于碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)。碳水化合物產(chǎn)生熱能 = 4 千卡/克。；蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量 = 4 千卡/克；脂肪產(chǎn)生熱量 = 9 千卡/克。熱量的單位：千卡 Kilocalorie，千焦耳；1 千卡 = 4.184 千焦耳；1 千卡： 是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。