孔乙己當(dāng)年吃是什么茴香豆

發(fā)布時(shí)間：2025-08-22 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

茴香豆來(lái)源于槐豆，別名蠶豆、佛豆、羅漢豆、茴香豆，很可能引種于安徽淮南、淮北一帶，故又名“淮豆”，浙南廣大農(nóng)村都有其栽培的歷史。立夏時(shí)節(jié)，槐豆普遍成熟，永強(qiáng)一帶居民將剛摘下的帶夾槐豆煮熟，坐在搗臼邊吃，可以壯腰補(bǔ)腎，插秧、耘田時(shí)不會(huì)吃力。將干槐豆炒熟（俗稱(chēng)槐豆子，炒槐豆）食用，在廣大農(nóng)村和城鎮(zhèn)居民中非常普遍，食之可健身固齒，尤以?xún)和?、青年為宜。魯迅在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆?xiě)茴香豆，因此，在民間廣為流傳。