廣東咸水角的做法竅門（廣東咸水角的做法）

發(fā)布時(shí)間：2025-11-02 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、注意事項(xiàng)：加入面團(tuán)可以長(zhǎng)時(shí)間保持皮膚柔軟。糯米粉混合后，取一小塊煮熟，加入生粉揉搓，這樣生熟的面粉做成的生牛角就不容易裂了。

2、材料：糯米粉、水、少許糖、芹菜、馬蹄、香菇、胡蘿卜。

3、使用的廚具：鍋。

4、練習(xí)：

5、芹菜、馬蹄、香菇、胡蘿卜切丁，翻炒片刻，加入有機(jī)醬油調(diào)味成餡。

6、將水燒開使糖溶解，將糖水倒入糯米粉中，用筷子攪拌均勻，趁熱立即將糯米粉揉成面團(tuán)；

7、將面團(tuán)切成小圓粒，用手揉成小窩，然后包上餡料；

8、可以煎成鹽水角。

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