世界十大頂級生蠔

發(fā)布時(shí)間：2025-11-02 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

十大頂級生蠔：

1、吉拉多生蠔；吉拉多生蠔在法國廚師圈中是最受推舉的，有著“生蠔中的勞斯萊斯”這樣的稱號，它的肉質(zhì)肥美結(jié)實(shí)，入口還很有彈性還帶海水咸味，咬下去有一點(diǎn)脆口。

2、翡翠生蠔；翡翠蠔生蠔喜歡生活在野生藍(lán)硅藻豐富的水域中，也由于不斷濾食著藍(lán)硅藻的色素分子使得肉質(zhì)成為了像翡翠一樣的顏色，非常罕見，所以也特別的珍貴。

3、悉尼巖蠔；澳洲生蠔中最著名的當(dāng)屬悉尼巖蠔，它的金屬味濃郁，肉質(zhì)鮮美有彈性，有一股淡淡的甜味。由于悉尼巖蠔品質(zhì)好產(chǎn)量少，所以價(jià)格也是很貴的。

4、新西蘭生蠔；新西蘭境內(nèi)無任何重工業(yè)，遠(yuǎn)離污染源，被譽(yù)為"人間最后一片凈土"，加上這里的水質(zhì)量檢測極其嚴(yán)格，還會(huì)定期對海域生物進(jìn)行肉質(zhì)的檢測，所以說這里的貝類海鮮極其出眾，受到了全球美食家的喜愛。

5、西洋生蠔；西洋生蠔原產(chǎn)北美，在美國的華盛頓到處都能見到它，吃起來口感清脆，海水味是比較重的，余味還會(huì)帶有鹽味。

6、熊本生蠔；熊本生蠔算得上是貝類中的大明星，原產(chǎn)自日本，1947年傳入美國。熊本生蠔個(gè)頭非常小，但是肉質(zhì)很不錯(cuò)，吃起來有淡淡的蜜瓜味和奶香味。

7、太平洋生蠔；太平洋生蠔一開始在東北亞沿海地區(qū)生長，在上個(gè)世紀(jì)初傳播到美國，之后漸漸開始流行，是美國西海岸十分流行的品種。吃起來口感溫和，海味不重，還有淡淡的蔬果味。

8、貝隆生蠔；貝隆生蠔走的是高貴范兒，愛的人是極其狂熱，不愛的那簡直就是避之不及。貝隆生蠔的味道特殊，有一種榛果香氣，入口還有濃郁的礦物質(zhì)和海草口感，余味持久強(qiáng)勁，并且金屬味明顯，所以又被叫做“銅蠔”。

9、乳山生蠔；乳山牡蠣得益于獨(dú)特的海域條件和氣候環(huán)境，個(gè)頭非常的大、而且肥度高、肉質(zhì)好，味道也極其的鮮美可口。

10、冰島生蠔，冰島生蠔算是入門級的貝類海鮮，個(gè)頭也是非常大的，所以肉質(zhì)特別的肥美，口味相較而言是比較淡的，但是甘甜的口感也是比較明顯的，還有一股奶油的芳香，初次吃生蠔的話很推薦這種。