牛奶和熱水哪個解辣（牛奶和熱水哪個解辣）

發(fā)布時間：2025-08-23 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、牛奶是真正的解辣專家。牛奶中含有酪蛋白，可以將辣椒素包裹起來帶走，從而起到緩解辛辣的作用。

2、是辣椒中的一些成分引起舌頭刺痛和灼燒感，會***觸覺神經(jīng)引起疼痛，有時會***鼻腔。辣椒素是辣椒的主要來源，辣椒是一種酰胺衍生物。難溶于水，所以水解效率很低。相信大家都經(jīng)歷過。喝了滿肚子的水，還是覺得辣。