花雞是什么菜系（花雕雞是哪里的菜系）

發(fā)布時間：2025-08-23 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、雕花雞是廣東的傳統(tǒng)地方菜，屬于粵菜。

2、秘制雕花雞，暖身暖胃的私房菜。這種食物既可以當(dāng)菜，也可以當(dāng)湯，可以吃兩樣?xùn)|西。雕酒柔和，橙黃清澈，芳香，香甜，醇厚。雕酒可以直接喝，也可以燙到38、40度的時候喝?；ǖ窬萍訜岷缶凭拷档停虼俗兊酶哟己?、厚重。除了配菜，很多名菜都是用刻酒做的，比如刻雞、刻雞、刻肉等等。吃螃蟹最好喝雕酒。螃蟹涼，雕酒暖胃。這是最好的搭配。