沈陽十大必吃美食

發(fā)布時間：2025-11-29 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

沈陽十大必吃美食：老邊餃子、馬家燒麥、楊家吊爐餅、李連貴熏肉大餅、老山記海城餡餅、西塔大冷面、沈陽回頭、那家館白肉血腸、寶發(fā)園四絕菜、小南屯灶臺魚。

1、老邊餃子

是沈陽馳名的傳統(tǒng)風味食品，其子邊德貴在繼承父業(yè)的基礎上摸索出燙煸餡的辦法，系將肉餡用油煸之后再放入骨湯里煨好，使原收縮的肉餡松散味美，易于消化。以精粉為皮包餡而成，可蒸、可煮、可煎、可烤，有幾十個品種，皮薄餡薄，鮮香味美，油潤不膩。

2、馬家燒麥

麻家蒸餃是沈陽的特色***小吃，腰窩、紫皮、三叉戟牛肉是絞碎的餡料，用清水浸泡后調(diào)味。皮膚明亮餡料松軟醇厚。

3、楊家吊爐餅

楊的掛灶餅是沈陽風味的特色面食小吃，形狀圓而扁，虎皮色，層次分明，外嫩內(nèi)香，味道鮮美。

4、李連貴熏肉大餅

李連貴熏肉蛋糕有金色的外皮，層層分離，外脆內(nèi)嫩，味道濃郁。熏肉大餅在中街有兩家，最正宗的一家是在劉老根大舞臺那側，興隆側門正對著，熏肉特別香。熏肉選用鮮豬肉，用溫堿水涮凈，在清水中浸6-10小時，然后切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。

5、老山記海城餡餅

嶗山集海城派是沈陽八大傳統(tǒng)小吃之一，有多種餡料，如鴛鴦餡和蔬菜餡。餡餅呈圓形黃色，皮脆而硬，餡嫩而爽口，香味濃郁。

6、西塔大冷面

西大冷面是傳統(tǒng)的韓國冷面，現(xiàn)在冷面被壓制，所以普通冷面沒有缺點。面條很濃但是容易咀嚼，特制的湯又涼又好吃。辣白菜不含大蒜，更能體現(xiàn)辣白菜的清爽味道。

7、沈陽回頭

一種***食品，將面團與面粉揉成團，壓平，卷制，變薄，用手填充，折疊成長方形，然后將兩端包緊，具有金黃色、嫩皮和嫩餡，味道鮮美。

8、那家館白肉血腸

那個博物館經(jīng)歷了沈陽的歷史和變遷，見證了今天沈陽的輝煌。白肉血腸是每個來沈陽的人一定要吃的一道名菜，因為它選材考究，味道一流，肥而不膩。白肉血腸名聞東北的地方菜，以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴。

9、寶發(fā)園四絕菜

腰花、肝尖、黃菜和炸肉丸，以及年輕的張學良元帥親手挑選的四個獨特的菜肴，留下了一個傳奇的故事。一百年后盡管經(jīng)歷了改造，老店仍然靜靜地矗立在這里，旅行者會停下來感受一百年前老朋友的感受。

10、小南屯灶臺魚

顧名思義爐魚是通過在農(nóng)民風格的爐鐵鍋里用柴火慢煮，這一獨特的秘密來提煉的。它是一種美味的食物，營養(yǎng)持久而豐富。天氣冷的時候，在爐子上喝熱騰騰的魚湯絕對是一件樂事。