珍寶蟹怎么燒好

發(fā)布時(shí)間：2025-11-29 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

珍寶蟹的烹飪方法香蔥炒珍寶蟹用料：珍寶蟹1只、蔥、姜、淀粉、鹽、蒸魚(yú)鼓油、芥花籽油做法：

1）準(zhǔn)備好原材料，將蟹刷洗干凈，打開(kāi)蟹蓋去除沙袋、蟹心，剪去蟹鰓、蟹嘴等，小水沖洗干凈，斬件；

2）蟹的切口處蘸干淀粉，下油鍋略煎/炸，蟹煎好之后起鍋，少許油爆香姜蔥；

3）姜蔥爆香后下蟹件略翻炒，加開(kāi)水烹煮（水量依蟹的大小而定）；

4）蟹煮熟后，加入鹽、蒸魚(yú)鼓油調(diào)味；

5）最后加水淀粉收汁，就可以出鍋裝盤(pán)了。