鵪鶉蛋煮多久

發(fā)布時間：2025-08-24 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

鵪鶉蛋一般在水沸騰后再煮5至7分鐘最合適，注意要冷水下鍋。鵪鶉蛋體積小，肉質(zhì)嬌嫩，不需要跟雞蛋煮一樣的時間，煮久了會導致營養(yǎng)流失，也會使口感變得干裂。煮到一定時間可以先打開一個看看，確定熟了關火后馬上撈起來放到?jīng)鏊?，既可以方便剝殼，也可以防止余溫把鵪鶉蛋的口感變老。

鵪鶉蛋好吃又有營養(yǎng)，所以深受消費者喜歡，在挑選鵪鶉蛋的時候要注意要選擇蛋殼色澤鮮艷的還有殼硬的，蛋殼有點軟的話說明是不新鮮的，可以放在耳邊搖一搖，沒有聲音的就是優(yōu)質(zhì)鵪鶉蛋。