綠豆小米粥

發(fā)布時間：2025-12-10 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

綠豆小米粥怎樣做才好吃？

綠豆小米粥的做法

主料

小米60克

輔料

綠豆30克

枸杞10粒

步 驟

1

準備綠豆和小米。

2

小米60克，洗凈待用。

3

綠豆30克。洗凈待用。

4

枸杞10粒。洗凈，涼水泡著，待用。

5

火上坐鍋燒開水，水開放洗凈的綠豆入鍋，大火煮5分鐘。取綠豆水，晾涼了當茶喝的。

這樣煮的時候就會跑很多的水汽，所以我多放些水。

當時忘記拍綠豆水片片了。

6

綠豆水取好了，繼續(xù)煮綠豆20分鐘。

煮綠豆水是大火，現(xiàn)在煮粥了，改小火！

最小的火哦，就是把那個手柄扳倒最下面，只有一個火芯那里。

7

20分鐘后下小米入鍋，燒開后改中小火再煮到小米爛熟。記得把鍋蓋放放好啊，別跑鍋了，那可就沒得粥喝了。

8

粥煮好了，關(guān)火時把枸杞丟進鍋里去。

9

喝粥吧！香噴噴、解暑的小米綠豆粥就是這樣煮的啦。

所用材料：綠豆三分之一碗，小米三分之二碗，糖適量。

做法步驟：

1、綠豆三分之一碗，用水淘洗干凈，想省時可提前泡幾小時。

2、小米三分之二碗，免水洗，洗了就不香了。

3、煮鍋中加適當清水，放入綠豆。大火燒開轉(zhuǎn)小火煮到綠豆開花，加入小米小火繼續(xù)煮至粘稠狀。

4、小火熬出的粥才香，時不時攪拌下。（下圖為完成圖）

1、小米綠豆粥是一道美食，不僅營養(yǎng)豐富，氨基酸搭配合理，且具有清熱解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治動脈硬化、冠心病、中暑、瘡毒癤腫、食物中毒等。

2、小米綠豆粥適宜人群：老少皆宜。

3、材料：小米250克，綠豆150克，白砂糖20克。

4、將大米用清水淘凈，綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。

5、將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入小米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成；冷卻后，加冰糖拌和食用。