味極鮮是生抽還是老抽 味事達(dá)味極鮮是生抽嗎

發(fā)布時間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

眾所周知，在醬油的選擇上，有生抽跟老抽的區(qū)分，因此有些人就搞不懂味極鮮是生抽還是老抽了。雖然對于大多數(shù)人來說，可能就不會過于在意味極鮮是生抽還是老抽這樣的問題，但如果真的要做出更美味的食物來的話，了解一下味極鮮是生抽還是老抽也沒有多大壞處。所以，味極鮮是生抽還是老抽呢。

要說味極鮮是生抽還是老抽，那么大家就得生抽跟老抽有什么不同，簡單來說，生抽一般顏色比較淡，味道鮮美，多數(shù)用于正常烹調(diào)，而老抽顏色比較重，一般用來給食物上色。那么，味極鮮是生抽還是老抽呢，味極鮮醬油是添加了鮮味素的醬油。

屬于一種有鮮味的生抽，所以在平時炒菜的時候就可以使用了。不過，這也是看個人對醬油的要求了，就像前面所說的，有的人不管味極鮮是生抽還是老抽，反正煮的時候往里加，并且覺得做成的食品還是挺好吃的就好了。

然而不管味極鮮是生抽還是老抽，大家在購買的時候，關(guān)于醬油的一些信息還是要注意一下的。比如買的時候要看看所選醬油是否有市場準(zhǔn)入標(biāo)志，即QS標(biāo)志。然后再看看醬油的生產(chǎn)方式，即是配兌的還是釀造的。

如果都沒有標(biāo)明，那么這種就是不合格產(chǎn)品。還有一點(diǎn)就是看醬油標(biāo)明的是烹調(diào)用的還是佐餐用的，佐餐用的醬油是可以直接食用的，而烹調(diào)用的醬油就不能直接食用，只能用于烹煮，兩者的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)還是不一樣的。