用芥菜做酸菜的方法步驟

2025-11-02

今天咱們聊的就是芥菜做酸菜的方法，想要用芥菜做酸菜，其實(shí)有一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，而且只需一周，就可以吃到又酸又脆的芥菜酸菜，下面一起來看看芥菜怎么做酸菜。 準(zhǔn)備食材：芥菜2斤，鹽50克。 腌制工具：大罐子1個(gè)，小碗1個(gè)，燒水鍋1個(gè)。 用芥菜做酸菜的方法步驟： 1.芥菜洗凈晾干，個(gè)頭都選差不多的。 2.燒半鍋水放入適量食鹽燒開，鹽與水的比例是1:5。洗凈的芥菜放到煮開的水當(dāng)中去燙一下，注意時(shí)間不要很長(zhǎng)...

芥菜酸菜怎么做

2025-09-01

芥菜做酸菜最正宗腌制方法： 主料：芥菜頭1000克。 輔料：芥菜頭1000克。 步驟： 1、芥菜去掉老的部分，清洗干凈。買不到芥菜頭，用芥菜葉子也可以同樣用這個(gè)簡(jiǎn)單的方法制作的。 2、準(zhǔn)備菜板、刀（要求不沾油）把嫩的芥菜切成小段，長(zhǎng)短可以根據(jù)自己的喜好來哈，我喜歡短顆粒，所以切成這樣了。 3、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無油的鍋。這個(gè)簡(jiǎn)單酸菜制作方法是不能沾油，否則前功盡棄了。 4、芥菜放入炒鍋中，不用放鹽...