山東早點(diǎn)糝湯怎么做

2025-11-14

1、老母雞加入蔥姜燉煮一個(gè)小時(shí)以上，煮出好味道。 另起鍋倒入雞湯，加入淘洗好的糯米。 2、剔骨雞肉，切成小碎丁，放入湯中一起燉煮。 3、大火燒開轉(zhuǎn)小火，燉煮半個(gè)小時(shí)，放入鹽，醋，蠔油調(diào)味。 4、放入適量胡椒粉，糝湯一定不能少了胡椒粉哦。 5、雞蛋磕入碗中攪散，均勻的澆入鍋中，蛋液入鍋后即刻挺火，用筷子把鍋中的蛋液攪散，這樣可以很好的保持雞蛋的香味和鮮嫩感。 6、最后撒入香菜碎即可出鍋食用...

臨沂糝湯的做法和配料

2025-09-11

糝的主要原料： ①食材：新鮮雞肉(或牛、羊肉)、麥仁、小麥粉 ②調(diào)味品：蔥、姜、鹽、醬油、香菜、芝麻油、五香粉、胡椒粉 傳統(tǒng)糝湯做法 1、食材準(zhǔn)備：新鮮雞肉500g，雞蛋一只，麥仁100g 輔料：蔥、姜、鹽、醬油、香菜、芝麻油、五香粉、胡椒粉 2、新鮮雞肉洗凈，蔥姜切末備用。 3、鍋中加水燒開，水來放入雞肉，中火悶煮20分鐘左右，加入蔥姜，繼續(xù)悶煮20分鐘。 4、加入麥仁，麥仁30分鐘即可開花...