爆炒郡肝如何做 爆炒郡肝怎么做
2025-11-03
用料：郡肝、大蔥兩根、二荊條、油適量、豆瓣醬適量、姜少許、蒜少許、鹽適量、淀粉適量、醬油適量。 將大蔥切成段。 將二荊條切成片狀。 將郡肝切成片狀。 將郡肝加入適量豆瓣醬，淀粉，醬油腌制鐘，入味。 切點(diǎn)姜末蒜末。 倒入適量油，待油燒開(kāi)，放入郡肝，爆炒鐘。 再加入切好的大蔥，爆炒鐘。 再加入二荊條，爆炒鐘。 最后加入少許鹽出鍋...
郡肝怎么炒
2025-09-11
生姜1塊、蒜瓣半頭、料酒適量、泡椒適量、涼白開(kāi)適量、花椒適量、郡肝4個(gè)、青尖椒適量、芹菜適量、嫩姜一塊。 1、把所有材料洗凈。嫩姜切成絲，青尖椒切成棱狀，生姜切成片，蒜切成片，芹菜切成段，葉子分開(kāi)放。 2、鍋里放油燒熱，放花椒、八角、干辣椒段，然后放郡肝爆炒，放點(diǎn)料酒去腥，把水分炒干。 3、郡肝炒的差不多了，可以盛起來(lái)，也可以放鍋邊，然后放生姜片，蒜片，泡椒，豆瓣醬炒出香味，和郡肝一起炒。 4...