可麗露的做法
2025-11-11
材料 全蛋2顆，蛋黃2顆，細(xì)砂糖180g，蜂蜜20g，低筋面粉150g，牛奶660cc，無鹽奶油30g，香草精/香草莢2/3小瓶蓋/一條，蘭姆酒2小瓶蓋 做法 1、將全蛋、蛋黃、細(xì)砂糖、蜂蜜攪拌均勻。 2、加入低筋面粉(過篩)攪拌均勻。 3、將牛奶、無鹽奶油煮至60-70度，倒入鋼盆攪拌均勻。 4、加入蘭姆酒、香草精攪拌均勻。Note:若使用香草夾則可跟牛奶一起煮過較香。 5...
可露麗做法
2025-09-29
可露麗是一款經(jīng)典的法式甜點，我第一次見到它的時候就深深的愛上它了，還被法國人稱為天使之鈴?？蓯郦毺氐男螤?，焦脆的外殼里面藏著柔軟的內(nèi)心，吃一口還有濃濃的香草和朗姆酒的氣息，一切都那么的美好。 今天就來給大家分享這個可露麗的做法，看起來就感覺做著一定會很困難的，其實它做起來非常的簡單，按照我給的食材克數(shù)來準(zhǔn)備，需要注意的事項也都讓我列了出來，大家嚴(yán)格的按照我的做法來嘗試就可以了。...