如何制作絲娃娃皮子

2025-11-18

1，面粉加上水和少許鹽揉勻（面粉和水比例為6： 1、），用平鍋燒熱點(diǎn)一點(diǎn)油，但用布馬上擦干（以不粘鍋為好，油多了做不出面皮）），左手抓起面團(tuán)捏圓后向鍋底杵（摁）一下，形成一層圓薄皮時，右手立即把圓形面皮揭起，這樣反復(fù)制作數(shù)次，做好足夠食用的就行了。 我看見黔靈公園門口的是用和得比較稀的面團(tuán)（嗯嗯可能都不能叫面團(tuán)了，勉強(qiáng)能捏出型，很軟很軟），捏成柱狀，然后在平底鍋上輕輕沾，立即一提...

絲娃娃的正確吃法

2025-11-12

絲娃娃的吃法如下: 大眾式，一只手手捧面皮，另一只手夾菜，在面皮的上面的三分之二處放菜，在面皮約三分之一處，涼面打底，包好即可。 正方形式，當(dāng)然，這種幾乎是很難包的，不信可以試試，除非，你的嘴巴夠大。 漢堡包式，一張面皮本就可以搞定，非得兩張，要知道絲娃娃一般是按照面皮來算價格的吶...

貴陽絲娃娃皮的做法

2025-11-03

絲娃娃皮可分成做面團(tuán)和烙皮兩個步驟 做面團(tuán)：盆里加入面粉，水，少許的鹽。水面的比例是你可以把面拿在手里，面會流下來，你還能再抓回去。蓋上蓋子醒10到30分鐘，夏天10分鐘，冬季30分鐘。不要加其他東西，醒發(fā)過的面會有著彈性，還會略微變稀，可以隨時調(diào)整面粉和水的加入。 烙皮：抓住一坨，在手中找一下感覺，流下去，手一提就能彈回來說明面團(tuán)合適。用平底鍋小火加熱，鍋里什么都不加，不放油...