板栗煲蹄花是什么地方的菜（板栗煲蹄花是什么地方的菜）

2025-08-23

1、紅燒板栗蹄花是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)粵菜。用小火慢煮，使得這種板栗蹄花營(yíng)養(yǎng)足夠高，味道鮮美。經(jīng)常食用還能美容養(yǎng)顏，健脾養(yǎng)胃。 2、栗子蹄花的做法：用十字刀將栗子切開(kāi)，然后放入沸水中煮一會(huì)兒，然后取出，去皮，洗凈備用，將豬肉切成塊，蔥切成段，將豬油放入鍋中，加熱后放入栗子中。翻炒，取出放入大碗中，再放入少許豬油入鍋，放入板栗。翻炒，放入五花肉，翻炒至八成熟，倒入料酒和醬油。加鹽，倒入高湯，大火燒開(kāi)...

板栗煲蹄花是什么地方的菜

2025-08-18

板栗煲蹄花是廣東省的菜。板栗煲蹄花是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)的廣東菜，采用小火慢慢煲煮的方式，讓這道板栗煲蹄花擁有足夠高的營(yíng)養(yǎng)和鮮美的味道。 板栗煲蹄花的做法： 1、將豬蹄洗凈，去腳趾和豬毛，用刀背敲裂。 2、將栗子肉、蓮子、百合清洗干凈，蓮子去心，百合掰開(kāi)。 3、將豬蹄、姜片放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮沸后，放入栗子肉、蓮子、百合，轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可...