芝麻花生的做法

發(fā)布時(shí)間：2026-01-06 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

芝麻花生需要的原料：生花生米一碗、白糖兩大勺、葵花籽油適量、熟白芝麻一大勺、面粉約2匙、小蘇打少許，具體做法如下：

1、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入適量面粉、少許小蘇打，加入清水?dāng)噭虺珊隣?，將花生米沖洗干凈后，靜置瀝水；

2、瀝干水的花生米放入面糊中拌勻；

3、小鍋到入葵花籽油，燒至三成熱。將裹有面糊的花生米放入鍋中炸制，并用筷子將其拔散，炸至花生米表面金黃；

4、撈出瀝干油，待用；

5、將鍋中剩余的油到出后，放入白糖和適量清水，小火熬至糖化并呈焦黃色時(shí)，關(guān)火；

6、放入炸好的花生和白芝麻，趁熱快速翻拌均勻，讓每顆花生都裹上糖液；

7、到入鋪有油布的烤盤中，攤開晾涼，待完全涼透后，裝入保鮮盒密封保存，以免回潮。