豆腐腦的制作方法

發(fā)布時間：2026-01-11 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

制作方法:

1、準備干黃豆，內(nèi)脂，清水；

2、提前泡發(fā)干黃豆；

3、清洗干凈黃豆后，加入清水，放豆?jié){機中打成豆?jié){；

4、將打好的豆?jié){過濾；

5、豆?jié){放鍋中煮制，水開后轉(zhuǎn)小火再煮8分鐘；

6、將內(nèi)脂溶解到溫水中；

7、煮好的豆?jié){放涼至90度，倒入內(nèi)脂水快速攪拌3秒鐘；

8、蓋上蓋，靜放15分鐘后即成豆腐腦；

9、將豆腐腦盛出。