番茄汁鲅魚(yú)的做法

發(fā)布時(shí)間：2025-12-27 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、將鲅魚(yú)剪去頭、清除內(nèi)臟，然后用清水沖洗干凈，控去水分，切成大段；

2、蔥切段，姜切片備用，炒鍋放植物油煎香花椒；

3、鲅魚(yú)控干水分下入油鍋煎至兩面金黃；

4、把切好的蔥、姜倒入煎魚(yú)的鍋里，一起再煎出蔥香味，放入一碗水，然后倒入醋、醬油、料酒、白糖；

5、最后放入鹽和番茄醬，蓋蓋子大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火20分鐘左右，湯汁濃稠即可關(guān)火。