切片年糕的做法

發(fā)布時間：2026-01-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

主料：切片年糕、娃娃菜、香菇、胡蘿卜、茼蒿。

輔料：洋蔥、姜、蒜、韓式辣椒醬、豆鼓魚、魚露、椒鹽。

做法：

1、將娃娃菜、洋蔥洗凈切絲，香菇、胡蘿卜切片，姜蒜擦成泥；

2、將韓式辣椒醬、魚豉油、魚露、椒鹽、姜蒜泥和少許涼開水混合成醬料備用；

3、在鍋中倒入涼開水，倒入醬料攪勻后大火煮開；

4、放入年糕，中火煮沸；

5、加入洋蔥、胡蘿卜、香菇翻炒熟透；

6、待湯汁濃稠后加入娃娃菜和茼蒿；

7、翻炒均勻即可出鍋。